幼儿园主厨：八十老登吵着要入学 作者:佚名
    第24章：酱烧茄子
    僵硬了........
    苏寧寧那盒真果粒的死亡凝视。
    幸好陈楚反应快。
    一口气喝完。
    “寧寧最好了，知道小舅忙，还特意给小舅送水！”
    苏寧寧哼了一声，然后就转身气呼呼地跑了。
    陈楚无奈摇头，看来晚上又得想办法哄她了。
    不过，还挺好。
    自家小侄女挺可爱的.........
    .........
    很快到了中午。
    陈楚在厨房里准备午餐。
    除了几道常规菜餚外，他今天特意做了一道孩子们普遍喜欢，又能让他们多吃蔬菜的新菜，酱烧茄子。
    酱烧茄子，一道看似寻常的家常菜。
    实际上確实也不难........
    但要做好很考验实力。
    挑选新鲜饱满的长茄子，洗净后滚刀切块，无需削皮，茄子皮含有丰富的维生素p，营养价值很高。
    接著，將茄子块放入盐水中浸泡片刻，一来可以防止茄子氧化变色，二来能去除茄子的涩味，使其在烹飪时不易吸油，做出来不油腻。
    炒锅烧热，倒入適量植物油，待油温升高后，將沥乾水分的茄子块倒入锅中，用中小火慢慢煸炒。
    这个过程要耐心，直到茄子变软，表皮微微起皱，內部变得绵软，这样才能让茄子充分释放出自身的香甜。
    炒好茄子后，陈楚擦了擦手，盛出备用。
    锅中留底油，放入蒜末、薑末爆香，再加入少许肉末，炒至变色出油。接著，调入秘制酱汁，由甜麵酱、生抽、老抽、蚝油和少许白糖调配而成，小火慢熬，直到酱汁变得浓稠醇厚，香气四溢。
    “好香.........”
    “感觉快要飘起来了！”
    “陈老师，今天又做什么好吃的！”
    “是新菜吗！”
    安衣媛不知道从哪儿冒出来，动了动鼻子。
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    “酱香瘸子，这两天肉食吃太多了，来点素的消化一下。”
    陈楚笑道。
    將煸炒好的茄子块重新倒入锅中，与浓郁的酱汁充分翻炒均匀，让每一块茄子都裹上油亮的酱色。
    待酱汁完全渗透进茄子內部，撒上翠绿的葱花，一道色泽红亮、香气扑鼻、口感软糯醇厚的酱烧茄子便大功告成。
    “我来当陈老师的试菜人吧！”
    安衣媛颇为悲壮的说道。
    陈楚点点头。
    先给安衣媛尝尝。
    茄子富含维生素和膳食纤维，有助於消化，酱汁的咸鲜回甜，能够极大地提升食慾，让孩子们在不知不觉中多吃蔬菜，摄入营养。
    而且，经过酱的烹製，茄子绵软入味，酱香浓郁，彻底去除了茄子本身可能存在的涩味，使得它成为一道老少皆宜的美味。
    “好吃.........”
    安衣媛幸福的眯起眼睛。
    “看来还不错！”陈楚也尝了一下，味道很好，看来不是他对自己有滤镜，而是真的很好吃！
    当酱烧茄子和其它菜餚一同端上桌时，食堂里瞬间被一股浓郁的酱香味所笼罩。
    看到这道油光红亮，香气诱人的酱烧茄子，一个个都兴奋不已。
    庞博学擦了擦嘴，“我要吃十个！”
    楚小小戳了戳苏寧寧胳膊，“寧寧，你小舅真棒！”
    苏寧寧没回答，只是脚步明显轻快了一点。
    当然了，那可是她的小舅！
    平日里有些孩子不爱吃蔬菜，对素食避之不及，但今天，一个个却像是著了魔一般。
    “这个茄子看起来很好吃！”
    “茄子啊，茄子，你想被我吃掉吗！”黎书在心中哈哈大笑，他感觉自己是魔王。
    “嗯，不是邪恶的蔬菜大王！！”
    “没错，是肉做的蔬菜！”
    当然没有肉做的蔬菜，单纯是陈楚放了点肉沫。
    黎书狠狠夹起三个大茄子，看的眾人震惊不已。
    一个人吃了三人份，不可饶恕！
    “院长！不能抢小朋友的.........”
    安衣媛叉腰，愤怒道。
    ..........
    就在孩子们用餐的时候，幼儿园门口驶来了一辆黑色轿车。
    徐妈妈从车上下来，手里拿著一个儿童书包。
    她感觉开小號的事情要提上日程了。
    “这小子连书包都不带！读什么书咯！”
    她走进食堂，看到儿子徐子匯正狼吞虎咽地吃著酱烧茄子，嘴上沾满了酱汁，吃得不亦乐乎。
    “这小子，在家里可不是这样的.........”
    徐妈妈嘴角抽搐。
    安衣媛，笑著打招呼：“徐妈妈，您来了。”
    徐妈妈来之前打过电话，告诉她要送书包来。
    徐妈妈点点头，正准备把书包递给安衣媛，却被食堂里浓郁的菜餚香气，尤其是酱烧茄子的香味，狠狠击中！
    “安老师，这.......这是什么菜？怎么这么香啊？”徐妈妈忍不住问道。
    感觉疲惫都被香味驱散了。
    “那位是厨师，让他说吧！”安衣媛笑嘻嘻的指向陈楚。
    她要乾饭！
    现在是乾饭时间！
    介绍这种事情，当然要让当事人来咯！
    她可不能耽搁，要不然待会儿就被黎书吃光了。
    陈楚笑著介绍：“是酱烧茄子。徐妈妈，要不您也留下来吃一顿？”
    看到徐妈妈吞口水，陈楚笑道。
    徐妈妈本想拒绝，毕竟她来只是送书包的。
    但那股香味，却像一只无形的手，狠狠地抓住她的胃。
    “这........”她犹豫了一下，还是点了点头，“那.........那就恭敬不如从命了。”
    陈楚给她打了一份饭菜。
    徐妈妈坐下，迫不及待地夹了一筷子酱烧茄子。
    “不是！”
    她一口吃下去，瞬间震惊了。
    这酱烧茄子，简直香坏了！
    色泽红亮诱人，味道咸鲜回甜，茄子软糯入味，口感绝佳。
    她平时对茄子不感冒，但此刻，她却觉得这茄子比任何菜都美味。
    徐子匯看到妈妈也吃得津津有味，忍不住撇了撇嘴，“妈妈你不喜欢吃素菜，这个我帮你吃掉！”
    他刚想动筷子夹走.........
    徐妈妈眼睛一眯，这乖儿子还真是体贴！
    她筷子一敲，“谁说我不喜欢吃！”
    徐子匯缩回手。
    “你平时不喜欢吃素，妈妈帮你解决了！”
    “谁说我........”
    徐子匯刚想说什么。
    徐妈妈已经动手了。
    等到徐子匯反应过来的时候，餐盘孤零零的。
    薑还是老的辣！
    “不用谢！”
    徐妈妈扒拉一口饭，说道。
    徐子匯欲哭无泪。
    早知道就不耍机灵了。
    母爱，有时候也像山体滑坡，来得急又猛，让他猝不及防。
    .........
    就在这时，庞统像个幽灵般出现在食堂门口。
    他今天穿了一身深色运动服，脸上写满渴望。
    陈楚看到他，以为他又有什么大事。
    结果，老登一进门，就差当场跪下了。
    “陈老师！陈老师！我老头子给您跪下了！”
    庞统双手合十，“我真是太饿了，自从吃了你做的饭之后，我茶饭不思，彻夜难眠，已经一个星期没吃东西了！求求你了，行行好，让我吃一顿吧，我快要饿死了！”
    陈楚：“..........”
    “有点夸张了，老爷子.........”
    这老登，为了口吃的，演技都快飆上天了。
    “千真万確啊！”庞统嘆气。
    他是真吃不下其他东西，一点胃口都没有。
    这两天，他甚至都没有下棋。
    “行了行了，老爷子。”陈楚无语，给他盛了一份饭菜。
    这老登也算个鍥而不捨的了.........
    “谢谢陈老师！”
    庞统瞬间眉开眼笑，接过饭菜，宝贝似的抱在怀里。
    陈楚扶额，“食堂里位置不多，就不留你了。”
    庞统笑道，“那当然，陈老师你忙，我能找著地方吃饭！”
    庞统从食堂走出，手里拎著盒饭，哼著小曲，心满意足地离开了幼儿园，朝著小区花园走去。
    他到了凉亭，深吸一口气，像是朝圣一样打开饭盒。
    他再次深吸一口气。
    那香味，直衝脑门！
    就在这时，他感到一股杀气！
    “哟，老庞，吃啥好东西呢？怎么这么香？”