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第212章 米其林三星的奢华
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    餐厅內部设计简约现代,桌椅都是深色胡桃木,桌上铺著浆洗挺括的白色桌布。
    每张桌上都摆著一只细颈玻璃花瓶,插著一支白色兰花。
    深色木质屏风將餐厅隔成一个个独立雅座,既保证了私密性,又不显得封闭。
    眾人被引到最大的一间包厢。
    圆形餐桌直径將近五米,头顶是个巨大的水晶吊灯,中间是个小巧的旋转台面,已经摆好了精致的骨瓷餐具。
    每套餐具包括大小餐盘、汤碗、甜品碟,还有三把不同尺寸的刀叉和两支勺子,在灯光下泛著温润的光泽。
    “『云顶轩』,是米其林三星餐厅。”
    唐韵诗开口,轻声介绍,“主厨是法国人,擅长融合菜,今天特意为我们准备了中法结合的菜单。”
    王世安走到主位,目光落在陆云峰身上,抬手示意自己右侧,
    “陆主任,坐这边,视野好。”
    这一举动,让隨行的李建华、王为民等人心里再次齐齐一动。
    黄展妍被安排坐在王世安的左侧,接下来是赵庆丰等人。
    王哲侷促地站在角落,直到陆云峰抬眼示意,他才小心翼翼拉开椅子,手心仍有些发烫。
    椅子是实木框架配深蓝色丝绒坐垫,坐下去很舒服。
    他看了眼桌上的名牌,纯铜材质,上面是他的名字。
    这样的细节让他有些侷促,又有些莫名的激动。
    眾人落座后,侍者立刻上前递上温热的毛巾,毛巾是用柑橘精油浸泡过的,带著淡淡的清香。
    侍者开始上菜。
    第一道是开胃菜,一个巴掌大的白色瓷盘里,摆著三样东西:
    一片薄如蝉翼的伊比利亚火腿,卷著一小块蜜瓜;
    一颗樱桃大小的鹅肝球,表面裹著食用金箔;
    还有一小勺鱼子酱,盛在贝壳形状的勺子里。
    “这道菜叫『三重奏』。”唐韵诗介绍,“火腿配蜜瓜是西班牙传统,鹅肝球用了法式做法,鱼子酱是俄罗斯的。三种口味,三种文化。”
    王哲看著面前精致的食物,有些不知从何下手。
    他瞄了眼旁边的陆云峰,只见陆云峰自然地拿起最小的叉子,先尝了火腿,又用勺子舀起鱼子酱,动作流畅,没有半点停滯。
    发改局长李建华、財政局长王为民和招商局长张磊,也显得有些拘谨。
    这些县里的局长们,只是耳闻,並没有机会品尝这里的美食。
    李建华拿起刀叉时,金属轻微碰撞,发出清脆的响声。
    他赶紧放轻动作,学著陆云峰的样子,先吃火腿。
    財政局长王为民则盯著那个鹅肝球看了几秒,才小心地用叉子叉起来,整个放进嘴里。
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    张磊用勺子尝鱼子酱时,略微皱了下眉头,又赶紧咽下。
    这玩意,不便宜,可不能糟践了。
    黄展妍和赵庆丰的表现,就从容许多。
    黄展妍用过之后,用餐巾轻拭嘴角,对王世安说:“王总,这餐厅视野真好。”
    “特意选的。”王世安笑道,“吃饭不只是吃味道,还要吃环境,吃心情。”
    赵庆丰尝了一口鱼子酱,点点头:“这鱼子酱不错,咸鲜適中。”
    侍者收走开胃菜盘,换上汤品。
    每人面前放了一个带盖的白色汤盅,揭开盖子,热气混合著香气飘出来。
    汤是乳白色的,里面沉著几块嫩黄色的东西。
    “松茸鸡汤。”侍者轻声介绍,“用的是云南野生松茸,和散养三年的老母鸡,慢燉八个小时。”
    王哲舀了一勺,汤入口醇厚,松茸的香气和鸡肉的鲜美完美融合。
    他从小到大喝过不少鸡汤,但从没喝过这么香醇的味道。
    第三道是主菜。
    侍者推来一辆餐车,上面放著几个银质保温盖。
    盖子揭开,里面是煎得恰到好处的牛排,表面有清晰的网格纹,边缘微微焦黄,中间是粉嫩的肉色。
    “澳洲和牛m9级。”侍者说,“每块重200克,三分熟。配菜是黑松露土豆泥和烤时蔬。”
    牛排装在预热过的盘子里,刀切下去几乎不用力,肉汁就渗出来。
    王哲切了一小块放进嘴里,肉质细嫩,油脂香气在口腔里化开。
    他忽然想起在清河镇时,偶尔去镇上的小餐馆,点一份三十块的铁板牛肉,肉质硬得嚼的腮帮子疼。
    同样是牛肉,差距竟如此之大。
    每上一道菜,侍者都会详细讲解食材来源、做法与搭配技巧,换一道菜就换一套餐具,刀叉的材质与菜品適配,水晶酒杯也根据饮品更换——喝白葡萄酒用浅杯,喝红酒用深杯,连清水都用专门的水晶杯盛放。
    李建华悄悄数了数,短短一个小时,自己面前已经换了五套餐具,心里暗自咋舌。
    他边切牛排边低声对王为民说:“老王,这一顿饭,得顶咱俩两个月工资吧?”
    王为民瞥了眼周围,压低声音:“別瞎说,让人听见。”
    “我就是感慨一下。”李建华摇头,“咱们在县里,也算个人物了。可到了这里,感觉自己像个土包子。”
    这话被坐在对面的李雪松听见了。
    她微微一笑,没有说话,只是优雅地切著牛排,动作標准得像是受过专业训练。
    陆云峰注意到了这一点——李雪松握刀叉的姿势很標准,手腕的角度,切割的动作,都透著一股从容。
    这不是临时学的,是长期养成的习惯。
    他想起李雪松平时的表现,做事细致周到,接人待物分寸得当,对很多事情的见解也不一般。
    之前他只当是她能力强,现在想来,可能还有別的。
    唐韵诗坐在王世安旁边,正和他低声交谈著什么。
    她的目光偶尔会飘向陆云峰,又很快移开。
    作为旺达国內事业部的总监,她在这种场合游刃有余,每道菜上来,她都能说出一二,和侍者交流时用的是流利的英语。
    侍者来收主菜盘时,唐韵诗用英语问了句什么,侍者点点头,转身离开。
    不一会儿,推来一辆甜品车。
    “这是今天的甜品。”唐韵诗转向眾人,“主厨特意为我们准备的惊喜。”
    甜品有四样:
    一小块黑森林蛋糕,上面点缀著金箔;
    一个焦糖布丁,表面有一层脆脆的糖壳;
    两颗马卡龙,顏色是淡粉色;
    还有一小杯冰淇淋,装在透明玻璃杯里。
    王哲看著这些精致的甜品,有些捨不得吃。
    他先尝了马卡龙,外壳酥脆,內馅绵软,甜度適中。
    又舀了一勺冰淇淋,是香草味的,里面能看到细小的香草籽。
    “这冰淇淋是自己做的。”唐韵诗说,“用的马达加斯加香草荚,奶源是北海道。”
    王为民吃完甜品,擦了擦嘴,感慨道:
    “今天算是开了眼界了。以前觉得吃饭就是填饱肚子,现在才知道,吃饭可以是艺术。”
    王世安笑了:“王局长说得对。我们做生意的人常说,细节决定成败。吃饭也是一样,从食材选择,到烹飪手法,到摆盘设计,每一个环节都体现了態度。”
    他顿了顿,看向陆云峰:“陆主任,你觉得今天的菜怎么样?”
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