我旅行打卡，怎么她们都叫我魅魔 作者:佚名
    第56章 一碗海鲜面
    两人一前一后地走著。
    石板路被晒得温热，顾屿的脚步不紧不慢，方晴跟在他身后，低著头，影子被拉得很长。
    空气里除了海风的咸味，还瀰漫著一种无声的沉默。
    顾屿没有回头，也没有开口。
    他只是放缓了脚步，与她保持著一个既不疏远也不冒犯的距离。
    自顾自地用目光打量著路边那些掛著鱼乾和海带的石头老屋。
    他很敏锐地绕开了码头附近、游客扎堆的网红餐厅，在一条偏僻小巷的深处停下了脚步。
    巷子尽头，是一家毫不起眼的小店。
    门口掛著一块被海风侵蚀得褪了色的木板，上面用油漆写著四个歪歪扭扭的大字——
    “阿光饭店”。
    店里只有一个皮肤黝黑的中年男人，正坐在一张小马扎上，慢悠悠地补著渔网。
    桌椅都倒扣在桌面上，显然没有营业。
    “老板，现在能吃饭吗？”顾屿走上前，客气地问。
    老板抬了抬眼皮，打量了顾屿和他身后的方晴一眼，粗声粗气地摆了摆手：
    “现在不是饭点，厨房没开火，不做了。”
    听到这话，方晴的脸垮了下去，连带著整个人的肩膀都塌了几分。
    她攥紧了手机，转身就想离开。
    “等等。”
    顾屿的声音从身前传来，叫住了她。
    方晴脚步一顿。
    只见顾屿转过身，非但没有离开，反而对著老板笑了笑。
    “老板，我们一上午没吃东西了，就想吃口热乎的。”
    他说话不疾不徐，声音清朗，让人很难生出恶感。
    “您看这样行不行，您店里有什么新鲜食材，我按双倍的价钱买。”
    “再付您一笔场地费，借您的厨房用一下。”
    “绝对不给您添麻烦，弄完我把厨房收拾得乾乾净净，您看成吗？”
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    老板上下打量了下顾屿。
    这年轻人长得白白净净，怎么看都不像是会顛勺的样子。
    八成是想在漂亮姑娘面前逞能，露一手。
    不过，他开出的条件確实很诱人。
    犹豫片刻，老板朝著墙角一指。
    “东西都在那几个筐里，刚从船上拿下来的。你自己看著办。”
    “要是弄砸了，可別怪我食材不好。”
    “谢谢老板。”
    顾屿道了声谢，很自然地捲起衬衫的袖子，走向那几筐海鲜。
    他没有立刻动手，而是俯下身，先是仔细嗅了嗅不同筐里的气味。
    又伸出手指，在那堆杂乱的海鲜里轻轻按压、挑选。
    仅仅几秒钟。
    他就从一堆看似差不多的海鲜中，挑出了几只还在吐著泡泡、活蹦乱跳的本地小花蟹。
    一把虾壳晶莹剔透、虾身紧实的对虾。
    还有几颗壳面光滑、分量十足的蛤蜊。
    一旁的老板看著，眼神从最初的怀疑，慢慢变成了惊讶。
    这年轻人挑海鲜的眼光……很毒！
    方晴也怔住了。
    她原本想劝顾屿別麻烦了，可看到他专注认真的侧脸，话到嘴边又咽了回去。
    只见顾屿拿了食材，进了后厨。
    他先是利落地处理那把对虾。
    虾头、虾壳、虾线被完美地分离。
    然后，他没有开大火，而是在一口铁锅中放了少许油。
    用小火，將虾头和虾壳连同几片姜一起慢慢煸炒。
    滋啦——
    隨著温度升高，一股鲜香瞬间在简陋的厨房里炸开！
    红亮的虾油被一点点逼出，香气霸道地钻进鼻腔。
    隨后，他冲入了一壶开水。
    刺啦！
    锅里立刻翻滚出奶白色的浓汤。
    老板的瞳孔猛地一缩，手里的动作都停了下来。
    光是这一手熬汤的功夫，他就知道自己看走眼了。
    这年轻人，看来是有点东西的！
    在熬汤的间隙，顾屿的手也没有停下。
    他拿起菜刀，手腕一抖。
    只听见“篤篤篤”几声轻响。
    那几只张牙舞爪的小花蟹就被利落地一分为二，露出了里面饱满的蟹黄和雪白的蟹肉。
    方晴不知不觉间走到了厨房门口，呆呆地看著。
    他的动作精准、优雅，没有一丝多余的动作。
    仿佛不是在处理食材，而是在进行一场艺术创作。
    而那股烦躁和委屈，似乎也都被锅里升腾的热气和食物的香气，给冲淡了不少。
    汤熬好后，顾屿用漏勺滤出，放在一旁备用。
    他重新热锅冷油，下蒜末爆香，隨后將处理好的花蟹和蛤蜊一同下锅翻炒。
    当锅气最足的那一刻。
    他沿著滚烫的锅边，淋入一圈料酒。
    刺啦——！
    一声爆响！
    酒香与海鲜的鲜气瞬间混合、升华。
    一股霸道绝伦的香气猛地衝出了这家不起眼的小店，飘满了街头巷尾。
    “什么味道？这么香？”
    “好像是从阿光那传来的，他这会儿不是不做生意吗？”
    三三两两的村民和一些误打误撞走进巷子的游客，循著香味探头探脑地围了过来。
    锅內，顾屿將滚烫的虾汤冲入，放入一把本地手作的碱面。
    旋即盖上锅盖，让麵条在极致的鲜汤里燜煮。
    就在麵条即將煮好的前一刻，他揭开锅盖，放入之前剥好的虾仁。
    虾仁在滚烫的汤汁里一烫，瞬间由青转粉，蜷缩成漂亮的弧度。
    利用汤的余温將其烫熟，能最大限度地保证了虾肉的q弹和鲜甜。
    而到了这一步，剩下的就简单了。
    关火，出锅。
    顾屿將煮好的面，稳稳地盛入一个大海碗中。
    金黄的麵条浸润在奶白色的汤汁里，上面臥著红亮诱人的小花蟹。
    几颗粉嫩的虾仁和已经张开“嘴巴”、吐露鲜肉的蛤蜊点缀其间。
    最后，再撒上几点翠绿的葱花。
    霎时间。
    那股让人神魂顛倒、垂涎三尺的鲜香，让所有围观的人都忍不住用力地吞咽口水。
    老板已经彻底看呆了。
    他指著那碗面，结结巴巴地问：
    “小……小伙子……你……你以前是哪个五星级大酒店的厨师长？”
    周围的村民，游客也炸开了锅。
    “阿光（老板）！这面卖不卖啊？闻著也太香了吧！”
    “是啊是啊，多少钱一碗？给我来一碗！”
    顾屿没有回答任何人。
    他只是端著那碗热气腾腾的海鲜面，穿过人群，走到了方晴面前，轻轻地將碗放在了她的桌上。
    方晴一直怔怔地看著他。
    从他熟练地挑选食材。
    到那行云流水、赏心悦目的烹飪过程。
    再到此刻眼前这碗堪称艺术品的面。
    她心中的烦躁、委屈、愤怒……
    所有的负面情绪，似乎都被那锅里升腾的热气给蒸发了不少。
    她看著眼前的这碗面，又抬头看了看顾屿。
    阳光透过门框照在他身上。
    他的额角带汗，眼神依旧淡然。
    “吵架是门体力活，很耗费精力的。”
    “先吃饱，才有力气让脑子转起来，想想到底是谁的错。”
    噗嗤。
    方晴终於没忍住，被他这句话给逗乐了。
    拿起筷子，她默默地挑起一根麵条，轻轻吹了吹，然后送入口中。
    轰！
    鲜美到极致的汤汁，瞬间在味蕾上爆炸！
    弹牙劲道的麵条，嫩滑q弹的虾仁，肥美甘甜的蟹肉……
    食物最本源的暖意和最顶级的美味，在一瞬间包裹了她。
    那最后一点烦闷也好似是被戳破的气球，一下子就泄了气。
    方晴深吸了一口气，用力压下翻涌的情绪，又一次抬头看向顾屿。
    阳光下，他的笑容乾净又温和。
    “……谢谢。”
    顾屿却只是笑了笑，在她对面坐了下来，语气轻鬆。
    “快吃吧，不然面要坨了。”