资本家傻小姐随军后，震惊家属院 作者:佚名
    第252章 偷师，桃花运太旺的烦恼
    趁著烤炉还没搭好，温知念赶紧去准备做月饼的食材。
    后世的月饼种类多样，可思来想去，最受她偏爱还是苏式月饼的酥香和潮式月饼的油润，这两种都需要开酥，做起来还挺费工夫的。
    所以她只打算做两种馅，一个红豆沙蛋黄馅，一个松子枣泥馅，也算经典了。
    冰皮月饼倒是可以多做几种馅料，绿豆沙、红豆沙不能少，再添些南瓜、蜜桃、雪梨、蜜瓜……鲜果的清爽正好解腻。
    要是能加些奶油就更好了，可惜这在后世隨处都能买到的寻常食材，在这个年代却成稀罕东西，有钱都买不到。
    不过没有也没关係，本就是图个热闹，隨意搭配吧！
    这些馅料都得提前准备好，所以温知念这两天出门一趟，总要从外面捎些东西回来，跟蚂蚁搬家似的。
    需要处理的食材太多，厨房里转不开身，她乾脆让小李把屋里的桌子搬出来，把食材拿出来在院子里处理。
    开始还不觉得，把所有食材摆上桌，才发觉要做这么多准备工作。
    还没动手呢！温知念就觉得手腕开始发酸了。
    熬豆沙，熬果酱，做饼胚……要都让她一个人干，这不得给她累成傻子？
    果酱需要冷却，得先熬出来。
    温知念手里捧著一个哈密瓜削皮，大大的嘆了一口气，“这么多东西，得干到啥时候才能做完啊？这就是衝动的惩罚！”
    赫连垒见状，不由暗自好笑，“念念，別著急，你先慢慢弄，我这边做完就过来。”
    “好吧！”
    温知念耸耸肩，也只能这样了。
    傢伙什都准备好了，总不能半途而废吧！
    陈大蓉在一旁听见小两口的对话，笑著打趣，“瞧瞧你家赫连团长，那边活还没完呢，心已经飞你这儿来了。生怕你累著，早早给自己安排上这边的活计了。”
    温知念早知道她爱说笑，也没有不好意思。
    前世在医院上班，科室里那些结了婚的女同事，可是什么大胆的话都说得出来，她早就练出来了。
    她笑著转过身，眉眼一扬，脆生生应道：“那自然了，我看上的男人还能有差？”
    “哎哟喂，”陈大蓉笑得直拍手，“你这丫头，可真是一点都不害臊。”
    她凑到桌边，指著满桌子的水果，“你这是做啥月饼呀，咋还要用这么多水果？”
    “这叫冰皮月饼。”
    温知念手上动作不停，一边给她解释，“是用糯米粉和澄面做皮，上锅蒸熟，里头能包水果馅、南瓜茸馅……包好就能吃，不用再烤，也不用再炸，直接就能吃。”
    “几乎不用什么油，所以吃著比传统月饼清爽一些。要是有冰箱，冷冻一下再吃，那滋味，嘖，老美了。”
    她把自己都给说馋了，削瓜皮的手都舞出了残影。
    “光是听你说，就觉著肯定好吃！”
    西北本地的月饼花样不多，陈大蓉对她说的这款“冰皮月饼”好奇得不得了，不等她开口，就要求主动留下来帮忙。
    “今儿我可要偷师了，等我家悦悦肚子大了，我过去照顾她，也能做给她尝尝，她肯定很喜欢。”
    温知念立马竖起大拇指，“有婶子这么疼人的婆婆，咱钟悦姐可真有福气。”
    “这是应该的嘛！我家悦悦也老贴心了，咱这是人心换人心。”
    陈大蓉乐呵呵地挽起袖子，“小温，你可要好好教我啊。”
    “没问题，包在我身上。”温知念小手一挥。
    两个女人当即就在院子里忙活开来。
    赫连垒那边已经在做收尾工作了，听到这边的笑声，频频朝这边看过来，见温知念笑得灿烂，他的唇角也控制不住地往上扬。
    这就是所谓的烟火人间吧？真好。
    要乾的活儿太多，烤炉搭好后还需要烧火烘乾，赫连垒急著过来帮忙，就將这事交给了小李。
    齐承霄和陈辉下班后也赶过来，帮忙切果丁，揉麵团啥的。
    最后眼看时间不早了，连赵敬尧都被陈大蓉给叫了过来，让他守著灶台烧柴。
    人多力量大，等烤炉烘乾，所有馅料也都准备齐全，摆了满满的一桌。
    忙到这会儿，天都快黑了，大家还没吃上晚饭呢！
    赫连垒赶紧让小李去食堂打饭，温知念则顺手捏了几个冰皮月饼，递给大家先垫垫肚子。
    “哇，真的是桃子味儿的！又甜又糯，还凉丝丝的，真好吃！”
    齐承霄咬了一口，眼睛都亮了起来。
    “这不是废话吗？”陈辉嘴里塞得满满当当的，还不忘跟他抬槓，“里头包的是桃子馅儿，当时就是桃子味！刚咱俩一起切的，你这么快就忘啦？”
    他说著又伸手去拿，“別说，这哈密瓜馅儿的还真不赖，我再尝一个。”
    “要吃自己包去！”陈大蓉“啪”地一声重重拍在他手背上，“皮和馅都是现成的，捏上就行，多简单的事儿。”
    “姑，你確定很简单吗？”
    陈辉看著她手上捏得乱七八糟的糯米麵糰子，表示怀疑，“那你咋忙活了半天，一个都没包好？”
    “你行你来！”
    陈大蓉眼睛一瞪，她正在跟手上的麵团子做斗爭，她平日里没少包包子、饺子，自觉手艺还算凑合。
    可这蒸熟了的糯米糰子，却像故意跟她作对似的。
    软塌塌、黏糊糊，手指一扯就回弹，根本不听使唤。
    费了老大的劲儿才勉强包好一个，馅却从边上漏了出来，真气人。
    温知念在一旁轻声指点，“婶子，糯米糰子是有延展性的，您別太使劲，轻轻兜著转就行。”
    陈辉幸灾乐祸，“姑，你这月饼……包得可真別致，馅还会自己离家出走。”
    “吃到肚子里不都得搅和到一起去，要那么好看做什么？
    ”陈大蓉冲他翻了个白眼，继续奋斗。
    陈辉总觉得，自从上回说错话，他姑就处处挤兑他。
    可他又不敢还嘴，只得老实揪了块麵团，自己试著包。
    其他人见状也纷纷动手，跟著温知念学起来。
    哪知道这糯唧唧的麵团在温知念手里，看著服服帖帖的，到了他们手里却根本不是那么回事……
    不是皮破了，就是馅漏了，一个个手忙脚乱的。
    陈辉第一个失去耐心，乾脆把那个不成形的“残次品”直接一把塞进了嘴里，一边嚼一边嘀咕，“漏就漏吧，反正都进我肚子里了。”
    赵敬尧急出了一头汗，也学著他那样，直接一口吞了，“这精细活我是真干不来，我还是去烧火好些！”
    陈大蓉简直觉得没眼看。
    她到底常做家务，还有做麵食的经验，折腾好一阵子，总算能包出个完整的。
    “小温，你看，我这个包得怎么样？”
    温知念毫不吝嗇地夸奖，“哇，婶子这么快就能出师了，手真巧耶！”
    “那是你这个师傅教得好！”
    陈大蓉捧著自己做的月饼看了又看，“我再来包一个。”
    赫连垒在一旁闷不吭声地努力，在连吃了两个漏馅的试验品后，倒也能包出成品了，就是皮有点厚，但不影响食用。
    温知念给予了肯定，“嗯，很不错，再接再厉，爭取早日出师。”
    最让人人意外的是齐承霄，他那双手比温知念还巧，做第一个就成功了。
    温知念竖起大拇指，给他点了个大大的赞，“哥哥，你可真厉害！要是能开家糕点铺子，你都可以当白案大师傅了。”
    月饼毕竟不能当饭吃，每人尝了一两个，温知念又特意给小李留了两个，就转手开始包红豆沙蛋黄馅的。
    她打算等吃了晚饭，就先烤一炉试试味道。
    吃晚饭的时候，赫连垒就架好了一炉柴火，开始给烤炉加热。
    一顿饭的功夫，炉温刚好达到差不多的標准。
    温知念將做好的饼胚，码放在准备好的铁盘上，小心送进炉膛里，再用石板封好炉门。
    不一会儿，整个小院都被一股浓烈的香味笼罩，酥皮的焦香混合著豆沙的甜、蛋黄的咸，勾得大家不住咽口水。
    “是不是熟了？啥时候可以吃啊？”陈辉围著烤炉直打转，脖子伸得老长。
    齐承霄一把將他拉开，“急啥？我妹妹看著时间呢！”
    其实温知念也是头一回用土窑烤月饼，心里並没有十足的把握，只能凭以前的经验大概估计。
    想著她做的饼胚个头不大，三十分钟应该就可以了。
    又耐心等了十分钟，她才让赫连垒动手移开挡住炉门的石板。
    热气裹著香气扑面涌出，直往人鼻腔里钻
    她正要拿早就准备好的长筷子去夹月饼，就被赫连垒给拦住了，“烫手，我来。”
    他接过筷子，將月饼一个一个稳稳地夹出来，摆在盘子里，个个金黄饱满，酥皮滋滋泛著油光，看得人食指大动。
    待稍微冷却一会儿，温知念才给大家一人分了一个，“都尝尝，看我这手艺成不成。”
    她自己也拿起一个，轻轻咬了一口，外皮酥香可口，红豆馅绵软细腻香甜，咸蛋黄都烤出油来了，沙沙的醇香无比，几种香味组合在一起简直就是绝配。
    “还不错！”她点点头，眼底带著满意的笑，“再放两天回回油，应该会更香。”
    “啥叫“还不错”啊？”
    陈辉两口一个饼，声音含混却响亮，“这已经好吃得不行了！小温妹子，你对自己的要求太高了啊！”
    赫连垒低低“嗯”了一声，“是很好，不过念念既然说要回油，那就有她的道理。”
    齐承霄立刻接话，“对，我妹妹既然这样说，那肯定是有原因的。”
    小李也跟著点头，“嫂子做什么都好吃！说什么都是对的。”
    他来小院后，虽然每天有很多事做，比较忙。
    但赫连垒和温知念都是很好相处的人，平日里，他们吃什么，他就吃什么，才来一个月不到，脸都吃圆了。
    赵敬尧和陈大蓉夫妇也经常在小院蹭饭，对温知念的话自然也是深信不疑，“小温在吃的方面，是不会出错的。”
    陈辉眨巴著眼睛，左瞧瞧、右看看，隨大流附和，“小温妹子说得对。”
    见大家都很喜欢，温知念也挺高兴的，乾脆把剩下的月饼都分了。
    “时间也不早了，明天我再烤些给婶子，放到后天晚上吃正好。”
    陈大蓉爽快应下，“那我明天还过来帮忙。”
    红豆咸蛋黄馅的月饼比那冰皮月饼好包多了，她来帮忙的话，也能多烤些。
    齐承霄笑道：“我明天吃了午饭也过来，妹妹你別累著了。”
    赫连垒抬眼看向他，语气沉稳，“大哥放心，有我在呢！”
    几人说笑间收拾好院子，把剩下的食材搬回屋子里放著，这才在月色中各自散去。
    第二天吃了午饭，温知念和陈大蓉就忙活了起来，赫连垒和小李在旁边打下手，没一会儿，齐承霄也来了。
    五个人分工合作，搓馅的搓馅，做饼胚的做饼胚，烤的烤，没一个閒著的。
    忙活了大半个下午，才把昨天准备好的食材全都烤完，主要是土窑烤炉预热太慢。
    接著又开始做冰皮月饼，没有冰箱，温知念打算先做一些，给相熟的邻里朋友送去。
    自家要吃的，等明天下午再做也来得及。
    物资匱乏的年代，都讲究勤俭节约，但中秋节对华国人来说，一直是个重要的节日。
    亲朋好友之间人情往来，互赠节礼是常事。
    晚些时候，郭汝梅提著一篮子吃食过来，“温妹子，家里刚做好的，炸豆腐、炸萝卜丸子，炸小鱼儿，给你添两个菜。”
    “那就多谢嫂子了。”
    见都是些常见的东西，温知念也没推辞，笑著接过收下，送她出门的时候又回了一份礼，各色月饼，一样两个，外加几个大萝卜。
    郭汝梅才走没一会儿，徐红艷又背著王盈珠来了，提的篮子里装著她自己种的瓜果蔬菜，还有两双新做的布鞋。
    “早就该带孩子来谢你了，一直不得空。”
    徐红艷进院子后就把鞋子递过来，笑容里带著些靦腆，“眼看过中秋了，咱们这儿节一过，天说凉就凉。我给你做了一双单鞋，一双夹棉的，你试试合脚不？不合脚我拿回去改。”
    温知念接过鞋子，看著细密的针脚，心头髮软，依言试了下，抬头笑道：“很合適，嫂子手真巧。”
    “不过，”她嘆了口气，“嫂子的身体还没养好，往后別费神做这些了。”
    徐红艷生小女儿的时候遭了罪，虽然养了段时间，但脸色还是很不好，透著蜡黄，人也很瘦，一看就是营养不良导致的气血不足。
    “不费事的，”徐红艷笑了笑，“反正閒著也閒著。”
    她没有工作，家里孩子多，日子过得紧巴巴的，能拿得出手谢人的也只有做衣服做鞋子这点手艺了。
    手上没什么好料子，怕做的衣服温知念不喜欢，所以她就做了鞋。
    温知念了解王家的困境，其实这家属院里，好些农村出身的军属都没有工作，一家人全靠男人的那点津贴过日子。
    饿是饿不死，可要说过得多好，也实在谈不上。
    主要原因还是可提供的岗位太少了。
    同样备了一份回礼送走徐红艷母女，还没等她回屋，高美芸又来了。
    这也是个急性子，还离得八丈远就喊上了，“温知念，我找你玩儿来了！”
    温知念朝她招招手，又转头看向正在跟赫连垒商量事情的齐承霄，不由得觉得有些头疼。
    她哥这桃花运，是不是太旺了些？