NBA经纪人：直击热火三巨头 作者:佚名
    第11章 墨西哥的Taco和胡安
    云澈漫步在著名的河畔步道，看著来来往往的游客，却没有找到任何灵感。这里的一切都太成熟了，竞爭激烈，不適合初创者。
    他避开人群，信步走到了一片正在改造的区域——珍珠区。这里曾经是圣安东尼奥最大的啤酒厂所在地，如今，那些带著工业时代印记的红砖厂房，正在被改造成画廊、设计师酒店和特色餐厅，新与旧的碰撞，迸发出独特的魅力。
    空气中飘荡著烘焙咖啡的香气和木炭烤肉的焦香。云澈走进了一家名为普尔曼市场的集市。这里由旧厂房改造而成，高挑的屋顶下，聚集了本地的餐饮、手工艺品和新鲜食材，充满了活力。
    他被一个墨西哥卷饼的摊位吸引了。摊主是个热情洋溢的墨西哥大叔，正熟练地在滚烫的铁板上炙烤著醃製过的牛排，肉块在高温下发出“滋滋”的声响，浓郁的香料气息扑面而来。
    “来两个辣牛肉的，先生！”
    很快，两个热气腾腾的taco递到了他手中。温热的玉米饼托著焦香四溢的牛肉，上面铺著新鲜的洋葱丁、香菜碎，淋上了鲜红的萨尔萨辣酱和翠绿的牛油果酱。
    云澈找了个角落坐下，狠狠地咬了一大口。
    瞬间，一股复合的、极富层次感的味道在他口腔中爆炸开来！牛肉的鲜美、玉米饼的穀物香、洋葱的辛辣、香菜的清爽、萨尔萨酱的酸辣、牛油果酱的绵密……所有的味道完美地交织在一起，像一首热情奔放的拉丁舞曲，瞬间驱散了他心中的所有阴霾。
    太好吃了！
    就在这味蕾被彻底征服的一剎那，一个疯狂的念头，如同闪电般劈开了他的脑海。
    taco的本质是什么？是一张饼，包裹著各种自定义的食材和酱料，简单、快捷、美味，充满了无限的可能性。
    这让他想起了自己家乡的一种食物，一种在中国的大街小巷，让无数男男女女为之疯狂的美食。它的形式和taco有异曲同工之妙，但味道，却是一种截然不同的、更加让人上癮的存在。
    一个大胆的念头，像闪电一样划过他的脑海。美国人，尤其是德州人，对辛辣口味的接受度极高。塔可、bbq烤肉、辣烤玉米……辣，是这里饮食文化的重要组成部分。
    那么，来自他故乡的，那更霸道、更香醇、更富有层次感的麻辣烫，能否在这里征服人们的味蕾？
    这个念头一旦出现，便不可遏制地疯长起来。它不像传统中餐馆那样需要大厨，製作流程相对標准化，食材丰富，形式自由。一个底锅，几十种可以自选的食材，或清汤，或麻辣，配上麻酱、蒜泥、香油……那种酣畅淋漓的感觉，足以慰藉任何一个疲惫的灵魂。非常符合美国人对快餐和个性化选择的需求。更重要的是，这是一个完全空白的市场！
    要做，就需要一个可靠的、能吃苦的帮手。
    云澈的脑海中，立刻浮现出了那个拉丁裔大叔——胡安·埃尔南德斯。
    那个踏实、勤劳，为了远在墨西哥的家人在美国四处打工的前波多黎各联赛防守专家。他不仅懂篮球，更重要的是，他懂得生活的不易:为了节约开支，他会步行穿过三个街区去露天菜摊採购辣椒和番茄、黑豆，据他所说，比起在超市买，自己一趟能节约三美元。这样的人，值得信任。
    他指尖轻点，拨通了一个固定电话號码。
    单调的“嘟…嘟…”，一声，两声……足足响了半分钟，就在云澈以为无人接听时，电话那头才被猛地接起。
    “餵？”一个带著倦意的声音传来，“请问……是哪位？”
    “胡安，是我，云澈。”
    电话那头瞬间陷入了死寂，连呼吸声都消失了。
    几秒钟后，一个激动到变调的声音才猛地炸响：“哦！我的上帝！是……是云先生吗？！真的是你吗？！”
    “是我。”云澈的嘴角勾起一抹温和的笑意，“最近过得怎么样？”
    “我很好！我简直太好了！”胡安的声音激动得语无伦次，背景音里传来一阵手忙脚乱的碰撞声，似乎是激动地从床上跳了起来，“我在电视上看到你了！还有德雷蒙德！他真的被马刺队选中了！天哪，你们真的做到了！我……我真为你们感到骄傲！”
    他的喜悦纯粹而真挚，仿佛那份荣耀属於他自己。
    紧接著，胡安的声调又低落下来，带著自卑和侷促：“说实话，云先生，你的號码一直写在我的电话簿上。但是……但是我觉得你和德雷蒙德已经是踏入了上层社会的人了，我甚至不敢给你发一条祝福的简讯，那感觉像是在打扰一位大人物，更別说打电话了。”
    云澈要的，正是这份质朴的真诚和界限感。
    他哈哈一笑，爽朗的笑声驱散了胡安所有的不安：“胡安，我们是朋友，永远都是。別说这种见外的话。”
    话锋一转，云澈的语气变得郑重起来：“实际上，我这次打电话给你，是有一件正事要谈。我准备在圣安东尼奥开启我的商业计划，第一步，是开一家主营辛辣风味的食品餐厅。现在，我需要一位合適的人，来替我执掌这家店。”
    云澈的声音顿了顿，清晰而有力：
    “胡安，我想请你来做我的店长。”
    “……”
    电话那头，再次陷入了死寂。这一次，云澈甚至能清晰地听到胡安那瞬间变得无比粗重、如同风箱般的喘息声。
    他没有催促，只是静静地等待著。他知道，这个从天而降的机会，对於一个在社会底层苦苦挣扎的人来说，需要时间来消化。
    许久，胡安颤抖的声音才从听筒里传来：
    “云……云先生……您不是在开玩笑吧？店长？我吗？”
    他简直不敢相信自己的耳朵。在他心中，云澈是那种能够点石成金、翻云覆雨的奇蹟创造者。他亲眼见证了这个东方青年，把一个住在汽车旅馆、不被看好的球员，送进了nba的豪门球队。
    这样的人物，他所开启的商业计划，该是何等宏伟？而他，竟然要將第一家店，交到自己这个一无是处、隨时可能被解僱的社区大学教练手里？
    “ssa没有玩笑。”云澈的语气无比肯定，带著不容置疑的威严，“你的能力我看在眼里。你来负责后厨团队的组建和本地员工的管理，我负责前期的运营和市场推广。怎么样，有兴趣吗？”
    “有！我当然有！”
    这一次，胡安的声音充满了对改变命运的无限渴望，生怕云澈下一秒就会反悔。
    “我现在这份破工作隨时都可能丟掉！我什么时候过去？！我现在就可以买票！”
    “不急。”云澈运筹帷幄地笑了笑，“等我从拉斯维加斯的夏季联赛中回到圣安东尼奥以后。这段时间，你刚好可以把社区大学的工作交接一下，收拾好行李，然后在圣安东尼奥找个合適的住处，为上任做准备。”
    “好！好！我明白了！”胡安的声音里已经带上了哭腔，“谢谢你，云先生！真的……我不知道该说什么……真的太谢谢你了！”
    “准备好迎接新生活吧，胡安店长。”
    云澈微笑著掛断了电话。
    此时，由於美国经济存在財政预算削减的不確定性，地產行业也远未恢復到巔峰时期的价格，租金水平也正处於歷史的低位。
    胡安，就是他在实体產业布下的，一颗重要、也將会往忠臣方向培养的棋子。