第198章 家的味道
那温热的米饭,完美中和了炒菜的咸香,同时,米粒本身的清甜又將牛肉的鲜美提升到了一个新的层次。
而那浓郁的酱汁,浸润了每一粒米饭,让原本朴素的碳水化合物,也拥有了勾魂摄魄的魅力。
这味道,太熟悉了。
熟悉到刻在每一个华夏人的基因里。
那是小时候放学,推开家门闻到的味道。
那是工作一天,回到出租屋,为自己做的一顿简单晚餐的味道。
那是不管在外面吃了多少山珍海味,最终还是会无比怀念的味道。
简单,朴实,却又无可替代。
这已经不是菜了。
这是生活,是记忆,是刻在骨子里的烟火人间。
唐杰的动作也停不下来了。
他一口接著一口,完全忘记了自己身在何处,忘记了自己评委的身份。
他只想把这碗饭,这盘菜,全部吃完。
评委席上,出现了诡异的一幕。
两位来自华夏的评委,像比赛一样,疯狂的往嘴里扒拉著米饭和牛柳,土豆丝。
他们的吃相,毫无风度可言。
仿佛少吃一口都是亏本的事。
史蒂夫看了看他俩的模样,又看了看面前的牛柳,也是有些忍不住了。
他有样学样,也把菜和饭拌在一起,尝了一大口。
下一秒,他的蓝眼睛也瞪圆了。
他虽然不是华夏人,但他吃过林晓做的饭。
在那个小小的,只有二十平米的饭店里,师父就是这样,给他盛上一大碗米饭,配上一盘热气腾腾的炒菜。
那个味道,就是他心中,“家”的味道。
“好吃!太好吃了!”
史蒂夫用他那半生不熟的中文,含糊不清地喊著。
现在,只剩下阿兰·杜卡斯和道场三郎了。
他们看著面前这三个近乎失態的同事,又看了看那盘普通的炒菜和那碗普通的米饭,脸上是深深的困惑。
真的有那么夸张吗?
阿兰·杜卡斯作为法餐的泰斗,他一生都在追求食材的极致与烹飪的创新。
他无法理解,一道如此简单的菜,如何能带来这样的魔力。
他带著一丝审视,也学著他们的样子,將菜和饭混合。
他用勺子舀起一小口,优雅地送入口中。
食物入口的剎那。
这位被誉为“厨房上帝”的男人,他手中的勺子,“噹啷”一声,掉在了桌子上。
他整个人僵在原地,脸上的表情,从审视,到错愕,再到一种近乎於虔诚的震撼。
他不需要理解那种属於华夏的文化记忆。
但他能感受到。
感受到那米饭的温度,那酱汁的醇厚,那两种最基础的食材组合在一起时,所爆发出的那种返璞归真的,最纯粹的美味。
这是一种超越了文化,超越了技法,直击灵魂的味道。
它打破了他过去几十年建立起来的,关於“美食”的所有认知。
原来,最顶级的美味,不是繁复的工序,不是昂贵的食材。
而是最简单的,一碗饭,一盘菜。
道场三郎是最后一个动的。
他没有用勺子,而是拿起了筷子。
他先是夹起一小撮米饭,放入口中,仔细品味。
“好米。”
他给出了评价。
作为同样以米饭为主食的国度的大师,他能品尝出这碗米饭的不凡。
火候,水量,都恰到好处,米粒的甜度和韧性被完美地激发了出来。
然后,他也將菜和饭混合在一起,送入口中。
他闭上了眼睛。
许久,他才缓缓睁开,吐出了一口气。
“超越满分的作品。”
他看著料理台后方,那个闭目养神的年轻人,用一种极为复杂的语气,轻声说出了这几个字。
此时此刻,整个国家会议中心,安静得可怕。
所有观眾都傻傻的看著评委席上那诡异的景象。
五位世界顶级的食神,除了道场三郎还保持著一丝克制,其余四人,都在疯抢一盘土豆丝炒牛柳和一碗白米饭。
周鹏和唐杰甚至为了最后一块牛柳,筷子都快打起来了。
这画面,太有衝击力了。
太不真实了。
“这........这到底是怎么回事?”
“他们是疯了吗?”
“那盘菜里是放了什么东西吗?为什么他们吃了会是这个反应?”
观眾席彻底炸开了锅。
而选手席上。
西班牙大师安东尼奥,看著自己那盘如同艺术品般的料理,再看看被评委疯抢的那盘家常菜,脸上的自信第一次消失了。
韩国传人金民俊,更是面色惨白。
他引以为傲的,象徵著家族荣耀的宫廷神仙炉,此刻被孤零零地晾在一边,无人问津。
只有秦风,那个憨厚的陕省汉子,看著评委席,嘿嘿笑了起来。
他挠了挠头,喃喃自语。
“这味道,闻著就知道肯定很下饭。”
几分钟后,那盘尖椒牛柳炒土豆丝,连带著盘底的酱汁,和那一整锅米饭,被五位评委吃得乾乾净净。
盘子光洁如新,电饭煲的內胆都能照出人影。
周鹏意犹未尽地舔了舔嘴唇,打了个饱嗝。
他这才意识到,自己刚才的举动有多么失態。
但他一点也不后悔。
能吃到这样的一顿饭,就算让他当场脱了西装,在地上打滚,他都愿意。
评委们重新坐直了身体,整理了一下仪容。
但他们脸上那种满足和回味的神情,却怎么也掩饰不住。
主持人走上台,看著这诡异的场面,一时间也不知道该说什么。
“呃........各位评委,看来大家对林晓选手的这道菜,非常满意。”
“咳咳,那现在是不是该尝尝別的选手的作品.......”
主持人不得不出面说这话,不然的话,他都怕这几位评委激动之下,也不尝尝其他选手的作品,
直接给林晓打出五个满分,让其他三位选手爭夺最后一个名额了。
那多少对其他选手有些不公平,比不过是一回事,但是总得先尝尝。
五位评委听到这话,也是重新坐直了身体,此时他们脸上饱足后的红润还未褪去。
那盘尖椒牛柳和米饭带来的衝击,仍在他们每个人的味蕾和心里迴荡。
主持人的声音打破了现场的寂静,將眾人的思绪拉回比赛。