第341章 神技復现!失传的宫廷绝学,凤凰于飞!
林晓从系统商城里,兑换出了製作这道菜所需的所有顶级的食材和工具。
顶级的进口艾素。
特製的食品级喷火枪。
全套精细的麵塑雕刻工具。
以及,製作“八宝蜜馅”与“冰燕窝羹”所需的顶级坚果、果乾和官燕。
万事俱备。
林晓站定在琉璃台前,整个人的气场陡然一变。
周遭的喧囂仿佛被一道无形的墙隔绝在外,他的世界里,只剩下眼前这一方操作台。
眼神变得锐利而沉静,接下来每一步,都是对他厨艺的终极考验。
熬。
这是塑造凤凰的第一步,也是根基。
艾素、水、葡萄浆……所有原料以毫克级的精度混合。
锅中的浆在火焰的舔舐下,翻滚出清澈透明的气泡。
温度计的读数稳步攀升,最终,精准地定格在160摄氏度。
分毫不差。
只有这种状態的浆,才能拥有完美的延展性与可塑性。
浆离火,被倾倒在特製的防粘硅胶垫上,如一汪融化的琥珀,散发著灼热的气息。
等待冷却的过程,本身就是一场对时机的精准博弈。
高一分,则软烂无法定型。
低一分,则僵硬脆裂失去生机。
林晓没有去看温度计。
他只是伸出手背,悬於浆上方,用皮肤去感知那股热浪的衰减。
某一刻,他眼眸微动。
就是现在。
戴上特製的防烫手套,林晓双手按上了那块尚有余温的块。
他开始反覆地摺叠、拉伸、揉捏。
这个过程,名为“拔”。
目的是將空气揉进里,赋予其生命与光泽。
林晓的动作沉稳而富有韵律,每一次拉伸都充满了力量感。
那块原本暗淡的块,在他的掌中被驯服,被唤醒。
光线开始在其中流转,质感从粗糙的硬块,蜕变为流光溢彩的绸缎。
拔完成。
接下来,便是整道甜品最具观赏性的灵魂步骤。
吹!
林晓拿起一根细长的中空铜管,取一小团拔好的,牢牢固定在铜管一端。
喷火枪的蓝色火焰掠过,的表面瞬间软化。
他將铜管另一头送至唇边,气息沉稳地向內吹送。
隨著气流的注入,那团小小的块开始肉眼可见地膨胀、变形。
林晓的唇控制著气流的强弱,他的手则化作了造物主。
他一边吹气,一边用手指和工具飞快地在膨胀的球上拉、伸、按、压、捏、塑。
他的双手快得几乎出现了残影,却又精准到令人髮指。
一旁负责打下手,实则偷师的竺佳雨,已经彻底看傻了。
她下意识地捂住了嘴,连呼吸都忘了。
这哪里是在做甜品?
这分明是在赋予一件艺术品生命!
在林晓的巧手之下,那个球的形態飞速变化。
修长的脖颈被拉伸而出,姿態优雅。
华丽的头冠被巧妙捏塑,纤毫毕现。
丰满的身体逐渐成型,充满了力量感。
最惊人的是那层层叠叠、繁复无比的尾羽,每一根都清晰分明,充满了灵动的气息。
最后一步,上色。
林晓手持喷枪,如同画家挥动画笔。
火红、明黄、灿金三色食用色素,被他以喷绘的方式,巧妙地洒在凤凰的晶莹身躯上。
色彩交融,形成一种火焰燃烧般的绚烂渐变。
当他放下喷枪的那一刻。
一只通体火红,展翅欲飞的水晶凤凰,就这么活了过来。
它昂首挺胸,双翼舒展,仿佛下一秒就要挣脱束缚,浴火重生,直衝云霄!
“天……”
竺佳雨看著眼前这件美到令人心颤的艺术品,喉咙里只挤出了一个乾涩的单音。
她感觉自己的世界观,在这一刻被彻底顛覆了。
“林……林哥……”竺佳雨看著眼前这只,完全由打造而成的,栩栩如生的水晶凤凰,声音都在发颤,
“这……这真的是,能吃的东西吗?”
她感觉这已经完全超出了,她对“甜品”这两个字的理解范畴。
这分明就是一件应该被珍藏在博物馆里的,国宝级的艺术品。
“当然能吃。”林晓笑了笑,脸上也露出了一丝满意的表情。
这是他第一次,尝试这种顶级的艺技巧。
没想到效果比他想像的还要好。
“不过,现在还只是个半成品。”
说著,他拿起一把小小的,手术刀一样精细的刻刀。
在凤凰的背部,小心翼翼的开了一个几乎看不见的小口。
然后,他將早已炒制好的,那充满了各种顶级坚果和果乾香气的“八宝蜜馅”,通过一个小小的漏斗,缓缓的,填充了进去。
做完这一切,他又用一点融化的浆,將那个小口完美的封了起来。
至此,【凤凰于飞】里的“凤”,才算是,真正的完成了。
接下来,就是“凰”的製作了。