在北方。
    醃肉之前通常会涂抹高度白酒，既能消毒又能去腥提香。
    醃製使用的食盐，也会混合花椒、八角、桂皮、香叶等炒制，增添香味。
    但当下条件不允许，所以只能抹点食盐了事。
    三人各占一个箩筐，往肉上均匀涂抹食盐。
    弄好后扔到大木盆里，稍后再全部放到大陶缸里，过十天半月再取出来，掛到荫凉乾燥处自然风乾。
    因为林小芳情绪低落，干活期间三人都没说话。
    正忙得热火朝天，江大海突然听到“扑通”一声响动，然后江雪梅“呀”的一声惊呼。
    就见林小芳一屁股坐在地上，脸色苍白，冷汗如雨般大颗大颗滴落，双眼紧闭，浑身颤慄，十分难受的样子。
    “不好！”江大海脸色一变，扔掉手上的肉，跑过去把林小芳横抱起来，往臥房走去，並吩咐道：
    “雪梅，快去炕柜里取些红糖，泡一碗红糖水来。”
    “这就去。”江雪梅应了一声，一溜烟跑去了臥房，取了红糖后又跑去厨房用开水冲泡。
    江大海把林小芳抱到炕上放下，这才发现她看似高挑，骨架大，实际却瘦骨嶙峋，如柳絮一般轻盈。
    “来了来了！”很快，江雪梅端著红糖水过来。
    江大海把林小芳扶起来半躺著，对江雪梅道：“慢慢餵下去，別把她呛著了。”
    “谢谢大海哥，我自己喝就成。”林小芳有气无力道，缓缓睁开双眼。
    江雪梅看向江大海，见他轻轻点头，於是把碗递了过去。
    林小芳双手接过碗，然后小口喝著红糖水，甜滋滋的糖水下肚，她感觉自己的命又被续上了。
    “慢慢喝，別著急。”江大海温言提醒，然后侧头对江雪梅说，“去摸两个鸡蛋，用猪油煎了端来。”
    “不用，鸡蛋留著换粮食。”林小芳连忙道。
    江大海和顏悦色道：“没事，两个鸡蛋换不了多少粮食，却能救你的命，雪梅快去！”
    “是。”江雪梅应了一声，转身疾步去了厨房。
    林小芳没再坚持，把红糖水喝了个精光后，长长的吐了口气，意犹未尽，声音柔弱道：
    “大海哥，你救了我两次，我这条命是你捡来的，这辈子就算当牛做马怕也是报答不了了。”
    江大海把碗接过去，放到身旁炕桌上，含笑道：“別这样说，换其他人遇到你也会搭救。”
    “很难……很难……看到我这样逃荒的人，不撵走我就算和善的了。”林小芳哽咽道。
    路上逃荒的人太多了，就算有好心人想搭救，也无能为力，甚至怕惹上麻烦，避之不及。
    江大海暗嘆一声，说：“別想太多，你先休息一会儿，攒些力气中午吃肉。”
    虽然饿久了不能吃太油腻的东西，但人都快饿死了，也顾不了这么多，总要先活下来再谈其他。
    “谢谢大海哥，你快去忙，不用管我。”林小芳十分感激道。
    江大海点点头，见她情绪稳定，才放下心来，转身去堂屋继续醃肉。
    不一会儿，江雪梅端了煎蛋过来，江大海往屋里努了努嘴，示意她端去给林小芳吃。
    江雪梅笑了笑，迈步去了臥房。
    很快，她又出来了，帮著醃肉。
    “你把猪小肠放哪儿了？”江大海问道，小肠留下可以灌香肠。
    江雪梅往厨房指了指，回答道：“隔壁房樑上掛著呢！”
    “下午你过来帮我灌香肠。”江大海笑著说。
    江雪梅笑嘻嘻道：“我爸妈肯定也会来，两副小肠全部灌香肠吗？”
    “对。”江大海点头，小肠等內臟可以卖钱，他一样没卖，留著自己吃。
    正閒聊，外面传来脚步声，是王桂花来了。
    “大海，柳寡妇那边准备做饭了，我来把肉和骨头拿些过去。”
    江大海道：“这么早做饭？李家、赵家的猪都还没杀。”
    “没事儿，每家出三斤肥肉，三斤杂骨。”王桂花回道。
    “李赵两家的先由柳寡妇出了，等杀了猪再把肉还回去。”
    这样的话，柳寡妇那边稍微要吃亏点了，她家人少。
    江家两兄弟说是两家，实际是按一家算。
    江大海点点头，又问：“粮食呢？”
    “不分大人小孩，一个人三两玉米面。”王桂花微笑道，“小孩不比大人吃的少，全做成窝头。”
    今天主食是次要的，主要是吃肉喝汤，就算窝头吃不饱，喝汤也能喝饱。
    閒聊几句，江大海取来菜刀，切了三斤肉和三斤杂骨，並没有称重，目测只多不少。
    接著又称了六两玉米面，是他和林小芳两人中午的口粮。
    听说林小芳刚才晕倒了，王桂花进屋说了几句安慰话，才带著东西匆匆忙忙离开。
    差不多上午十点钟，江大海和江雪梅才把肉醃好，全部放在陶缸里。
    林小芳喝了红糖水，吃了俩煎蛋后，总算有了些力气，收尾的时候也帮忙搭了把手。
    倒热水把手搓洗乾净后，江雪梅和林小芳结伴去了柳寡妇家，江大海留在家里煮猪食和餵鸡、餵羊。
    忙忙碌碌，时间不知不觉就过去了。
    把家里的活干完，正要出门，就见一道身影斜靠在院门边，双手插著裤兜，仰著下巴笑顏如花道：
    “那小子，说你呢江老二，家里杀猪也不知道喊我吃杀猪菜。”
    “小翠！”江大海脸色一喜，连忙迎了上去，“什么时候回来的？”
    赵小翠20岁，穿著黑色棉袄，身材高挑匀称，大圆脸，五官协调精致，皮肤呈小麦色，留著麻花辫。
    她给人的第一印象是乾净，浑身透著一股子利索劲儿，非常有亲和力。
    “刚回来，这不藉口到寡妇家看热闹，先到你这儿来了。”赵小翠眉毛动了动，嘴角带著笑容。
    江大海跑过去，抱著她就啃。
    “唔唔……你要死啊，大庭广眾之下……唔……”
    赵小翠轻轻捶了他几下，然后便放弃挣扎，温柔地回应起来。
    好一会儿，两人才意犹未尽地分开。
    江大海轻吁口气，拉著她往屋里走：“看你穿著新棉袄、棉裤、棉鞋，就知道你这次进城没白去。”
    赵小翠姐妹七人，她排行老四，三个姐姐前些年相继嫁到城里去了。
    这几天她不在，就是去了二姐赵小青家。