重回八零，从路边支了个摊做起 作者:佚名
    第七十章 灵光一闪
    很快，水一烧开，刘飞扬上前揭开锅盖，眾人纷纷凑上前去，围著锅台打转。
    想像是美好的，但是现实是很残酷。他们这次的实验还是失败，没有一条泥鰍能够钻进豆腐里。
    孙浩看著灶台上其他实验失败的菜品，越想越气，对著刘飞扬说道：“妈的，实在不行就直接用手塞进去，我们给它人为干预一下。”
    刘飞扬也没办法。双手一摊说道：“也只能这样了。”
    孙浩拍了拍刘飞扬的手，让他彆气馁，转身和林卫东说道：“也麻烦你们了，我们先去结算今天的货吧，刚才用的那些我补一点给你。”
    林卫东双手抱拳，感谢道：“那就谢谢孙哥了。我这还有点石螺和田螺，你这边要不要？”
    孙浩看了一眼，说道：“行，我看也没多少，一起收了吧。”
    林卫东这点小忙，孙浩还是帮得上的。毕竟昨天孙浩找他的时候，林卫东也是第一时间帮他想办法解决问题。
    林卫东与胖子跟在孙浩身后，跟他扯著閒篇，等到在財务室结完了帐，孙浩还对他们说道：“这天气还真热，我带你们去我那坐坐，请你们喝汽水。可惜了，汽水这东西要冰镇著才好喝。”
    孙浩还是很会做人的，经常会给手下人一些小恩小惠。他自己管著食堂採购这个肥差，难免有人给他送礼。这些汽水就是別人送的，他正好拿来做个顺水人情。
    林卫东本来想说声谢谢，但突然之间反应到什么，对著孙浩说道：“孙哥，你刚才说什么？”
    孙浩看著林卫东一惊一乍，奇怪道：“带你们喝汽水啊，怎么了？”
    “不是这句，再下一句。”
    孙浩见他一脸认真，又复述了一遍道：“汽水要冰镇著喝才好喝。”
    “对，就是冰镇！“林卫东双手一拍，对著孙浩说道：“我知道泥鰍要怎么钻豆腐了！”说完便拉著孙浩往小食堂而去。
    孙浩被他整得一头雾水，只能被动地被他拉著跑，没一会儿就回到了小食堂。
    正在收拾灶台的刘飞扬还奇怪他们怎么去而復返，疑问道：“怎么了？还有啥事？”
    林卫东问道：“飞扬哥还有嫩豆腐吗？我想到该怎么做了！”
    刘飞扬指著远处的一块豆腐说道；“就剩下最后一块了，你说要怎么做？我配合你。”
    林卫东没有回答他，只是转头看向孙浩，说道：“孙哥，你能搞到冰吗？”
    现在这个年代虽然有製冰机，但是都是大型工业设备。生產的都是重达几十甚至是上百斤的巨型块状冰，这些都是主要是用来给出海渔船保鲜的。
    孙浩想了一下，问道：“数量要很多吗？多的话得想想办法。”
    林卫东摇摇头，说道：“那倒不用。主要是拿来冻豆腐。”
    孙浩一听，这问题好解决，对他们说道：“哪位兄弟跟我走一趟？”
    “我跟你去吧。”胖子正好嫌有些无聊，听到孙浩有事需要他们做，自告奋勇准备跟著他出去。
    “那你们去吧，我和飞扬哥做些准备工作。”
    胖子还没来得及回復，就被心急的孙浩拉著往外走。
    林卫东也没空理会他们，直接就蹲在泥鰍旁，挑选了一些小泥鰍出来。
    刚才他们觉得大泥鰍的活力比较足，所以都是用的都是一些大泥鰍。这次他反其道而行之，挑选一些小泥鰍出来。
    他指挥著刘飞扬拿来一个盆，將这些小泥鰍都丟进盆里，用清水养著。顺便让刘飞扬切了块薑片与葱，这些是待会给泥鰍去腥用的。
    没一会，孙浩便带著胖子回来，两人手里还抬著一个大木箱子。林卫东一看，顿时乐了。孙浩的头脑还是灵活，他带著胖子去到小卖部，將小卖部里存放冰棍的木箱给带了回来。
    现在的冰箱不普及，人们有著自己的“土办法”，那就是一个特製的木箱。这种木箱內壁镶有金属皮，中间填充著棉花或者是泡沫塑料，这种箱子本身就是一个保温箱。
    再把冰棍码在箱子里，表面盖上厚厚的棉被，有些人还会盖上好几层。棉被的作用不是“加热”，而是为了隔绝外部热空气，防止箱內的冷气外泄，这是一个很有用的物理隔温方法。
    有顾客来买冰棍时，小卖部老板才会迅速掀开被子拿出一根，然后立刻盖紧，防止冷空气跑掉。
    林卫东笑著说道：“怎么把人家老板的传家宝都借过来了？”
    胖子在一旁接话道：“孙哥直接就把箱子里剩下的冰棍全包圆了。说是给手下人发福利，不然老板才不肯把这个箱子借给我们呢。就这还压了两块钱押金呢。”
    胖子还想继续说些什么，就被孙浩打断了话语，他对林卫东说道：“现在该怎么做？”
    “简单，拿筷子给豆腐四周都扎上洞，用布盖著放到箱子里。然后就等就行了，等上大半个钟，让豆腐温度降下来再说。”
    说完便让刘飞扬拿来一个鸡蛋將鸡蛋打到泥鰍里面。
    过了一会，在蛋清里打滚的泥鰍便开始吐出肠子里的脏东西。等再过一会，林卫东才將蛋黄捏碎又加了一点点的淀粉，用手轻轻搓了两下，將泥鰍的黏液搓了出来。这才將所有泥鰍都捞了出来，重新过了一遍清水。
    没办法，他实在是不能接受泥鰍不祛除黏液。等做完这些，他才將泥鰍冷水放到锅里顺便將葱姜也丟了进去。顺便从灶眼里抽出两根柴，將大火变成小火。
    林卫东拿了一个小盆倒扣在锅里，隨著水温越来越高，泥鰍在锅里越发折腾。林卫东趁这个时候迅速从箱子里將豆腐取出，放到锅里，再把小盆继续倒扣。
    隨著一阵桌球作响，泥鰍很快就没了动静。这样的话也就不用再去管他，等到水彻底煮开就行。
    孙浩见这次有模有样，感觉到信心十足。在等锅开的时候乾脆取出冰棍分发给眾人，一起吃了起来。
    很快，锅里的水就煮沸，林卫东生怕泥鰍还不够熟，又多等了一会。这才叼著冰棍的棍子，將盆揭开。
    一开锅，便看到锅中的豆腐已经钻了四五条泥鰍进去。
    孙浩见状，哈哈大笑道：“成了！”