四合院：家父李怀德 作者:佚名
    第87章 年夜饭
    腊月三十，除夕。
    四九城从清晨起就被零星的鞭炮声唤醒，到了午后，那“噼啪”的声响便渐渐密集起来，空气中硫磺的味道也愈发浓烈，仿佛给这座古老的城池披上了一层喜庆而又略带硝烟气息的年衣。
    四合院里，家家户户的门楣上都贴上了崭新的春联，红纸黑字，映著冬日难得的暖阳，显得格外精神。
    孩童们早已换上了或是崭新、或是浆洗乾净的打补丁的衣裳，在院子里追逐嬉闹，口袋里揣著几颗捨不得立刻放掉的小鞭，笑声、叫声混杂著鞭炮声。
    从下午开始，傻柱家门口的院子就彻底成了他的战场。
    炉火熊熊，热气蒸腾，各种食材的香气交织瀰漫，霸道地穿透门窗，在整个中院飘荡。
    傻柱今天拿出了看家本事，繫著那条洗得发白的围裙，额头不见汗，眼神却亮得惊人。
    他手持炒锅，手腕翻飞间，火焰时而起，伴隨著“刺啦”的声响和浓郁的锅气，一道道菜餚在他手下迅速成型。
    李靖川也没閒著，他被傻柱指派了处理食材和准备凉菜的任务。
    只见他刀工精准利落，切配的薑丝细如髮丝。
    萝卜在他手中仿佛被赋予了生命，在手中缓缓“绽放”，引得在一旁打下手的何雨水连连惊嘆。
    “靖川哥，你这手也太巧了！”
    何雨水一边剥著蒜，一边目不转睛地看著李靖川的动作，小脸上满是崇拜。
    “熟能生巧罢了。”
    李靖川笑了笑，將切好的萝卜花放入盘中备用，打算做个点缀。
    有系统【技艺】的加持，他做起这些来確实有种水到渠成的顺畅感。
    傻柱抽空瞥了一眼，哈哈笑道：“雨水，看见没？跟你靖川哥多学学！这手艺，將来持家过日子，肯定能把男人伺候得……哎哟！”
    他话没说完，就被何雨水红著脸用蒜头砸了一下：“哥！你胡说什么呢！”
    李靖川摇头失笑，这傻柱，嘴上真是没个把门的。
    把自家文文静静的妹妹都气得动起手来了。
    三人分工协作，气氛热火朝天。
    傻柱主勺，李靖川辅佐兼掌勺几道自己的拿手小炒，何雨水则负责传递食材、摆放碗筷。
    隨著天色渐暗，院外的鞭炮声愈发密集响亮，仿佛在催促著游子归家，宣告著团圆的时刻即將到来。
    终於，在傍晚时分，傻柱家那张不大的四方桌上，已然摆得满满当当。
    中间是傻柱的压轴大菜——一大海碗浓香四溢的猪肉白菜燉粉条，里面还加了炸酥肉和丸子，汤汁奶白，热气腾腾；旁边是一条完整的红烧鲤鱼，寓意“年年有余”，酱汁红亮，香气扑鼻；一盘油光鋥亮的红烧肉，肥瘦相间，颤巍巍的诱人；一只金黄油亮的燉鸡，旁边放著李靖川雕的萝卜花作为点缀；还有李靖川做的麻婆豆腐，红油赤酱，令人食指大动。
    周围则是几道清爽的素菜和凉菜：醋溜白菜、凉拌萝卜皮、蒜泥拍黄瓜，以及何雨水精心摆放的花生、瓜子、水果糖拼盘。
    虽然比不上大户人家的山珍海味，但这一桌菜，肉、鱼、鸡、素搭配得当，色香味俱全，充满了家常的温暖与实在，是这年月里普通人家里极为丰盛的一顿年夜饭了。
    “齐活儿！开饭！”
    傻柱解下围裙，大手一挥，脸上带著满足和自豪的红光。
    何雨水赶紧给三人的杯子里倒上傻柱不知从哪儿弄来的散装白酒和桔子汽水。
    三人围桌坐下，看著眼前这满满一桌丰盛的菜餚，闻著那诱人的香气，听著窗外连绵不绝的鞭炮声，一种名为“团圆”的暖流在小小的屋子里静静流淌。
    “来！”傻柱率先端起酒杯，神情是少有的郑重和激动，“这第一杯酒，咱们……敬这个年！敬咱们仨能凑到一块儿过年！也敬……咱们往后的日子，都能像这桌上的菜一样，有滋有味，红红火火！”
    李靖川和何雨水也端起杯子。
    “敬团圆！”李靖川微笑道。
    “敬哥哥和靖川哥！”
    何雨水声音清脆。
    三个杯子碰在一起，发出清脆的响声。
    傻柱和李靖川仰头喝了一口辛辣的白酒，何雨水则小心地抿了一口甜滋滋的汽水，小脸上洋溢著幸福的光彩。
    “吃菜吃菜！都別客气，就当是自己家！”
    傻柱热情地招呼著，率先夹起一块肥瘦相间的红烧肉放进李靖川碗里，又给何雨水夹了个大鸡腿。
    李靖川也尝了尝傻柱的手艺，不由得点头称讚：“柱哥，这红烧肉烧得绝了，肥而不腻，入口即化。”
    “嘿嘿，那是！也不看是谁做的！”傻柱得意地一扬脖子，隨即又夹起一筷子李靖川做的麻婆豆腐，送入口中，细细品味，眼睛顿时瞪圆了，“嚯！师弟，你这麻婆豆腐可以啊！麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，八字诀占全了！这手艺，都快赶上我了！”
    “柱哥你太捧了，跟你比还差得远。”
    李靖川谦逊道。
    “差什么差？我看差不离！”傻柱嘴里塞著食物，含糊不清地说道，“以后咱家做饭，我看咱俩可以轮著来！”
    何雨水吃著鸡腿，听著两个哥哥商业互吹，笑得眼睛弯成了月牙。
    她感觉这个年，是她记忆中最温暖、最热闹的一个年了。
    往年只有她和哥哥，虽然哥哥也会做好吃的，但总觉得少了点什么。
    现在有了靖川哥，这个家好像一下子就完整了。
    窗外，鞭炮声震耳欲聋，烟花偶尔在夜空中绽开绚丽的光芒，透过窗户纸，映亮了三人满足的笑脸。
    席间，傻柱谈兴甚高，说著厂里的趣事，回忆著小时候过年的场景，甚至难得地提了几句关於父亲何大清的模糊记忆，虽然语气依旧带著怨懟，但在这团圆的氛围下，似乎也淡去了几分。
    李靖川和何雨水静静地听著，不时插上几句话。
    李靖川也分享了一些记忆中的乡下过年的风俗，听得傻柱和何雨水嘖嘖称奇。
    这顿年夜饭，吃了许久。
    直到桌上的菜餚被消灭了大半，三人才心满意足地放下筷子。