四合院之1947我来了 作者:佚名
    第359章 自救
    旱情像一张无形的大网，越收越紧，笼罩著整个城市。粮食供应也一天比一天紧张，粮店里的粗粮配额一减再减，细粮更是难觅踪影，偶尔到货，排成长队的人们也往往只能失望而归。
    家家户户都勒紧了裤腰带，顿顿都是稀粥配窝头，能掺上一点白面，都算是奢侈的改善。
    九月初的一天，天刚蒙蒙亮，徐慧真就挨家挨户地敲门，召集院里的妇女们开个会。
    不大的院子里，很快就聚齐了人：杨婶挎著个竹篮，刚从外面捡野菜回来；秦淮如抱著孩子，眼神里带著几分焦虑；田丹穿著洗得发白的衬衫，手里还拿著没看完的医书；前院的三大妈、李婶也来了，她们都是平时和李家走得近、遇事能互相帮衬的邻居。
    女人们围成一圈，脸上都带著掩饰不住的愁容，显然都在为粮食的事发愁。
    “各位姐妹，” 徐慧真看人都到齐了，开门见山，语气沉稳，“现在的情况大家都清楚，粮店供应越来越紧，光靠那点定量，怕是撑不了多久。坐等著不是办法，咱们得自己想办法自救。”
    她伸手指了指院子后院那块閒置的空地：“我想把那儿开出来，种点东西。南瓜、白菜、萝卜、菠菜，什么好活就种什么。地块不大，但能长一点是一点，至少能给家里添个菜，让孩子们多一口吃的。”
    女人们的眼睛瞬间亮了起来，脸上的愁容淡了不少。在这个物资匱乏的年代，土地就是希望，能自己种出菜来，无疑是雪中送炭。
    “这主意好，太好了！” 杨婶第一个响应，拍著大腿说，“我老家就是农村的，种地我在行，翻地、撒种、施肥、浇水，我都懂，保证能让菜长得绿油油的！”
    “是啊，总比坐以待毙强。” 三大妈也点点头，有些担忧地问，“可种子怎么办？现在种子也是稀罕物，不好找啊。”
    “种子的事我来想办法。” 徐慧真胸有成竹地说，“我托郊区的老乡问问，应该能换点回来。咱们就按出力多少来，大家一起出工、出力，到时候收了菜，按劳分配，绝不亏待任何人。”
    说干就干，女人们的行动力远超想像。第二天一早，天刚亮，大家就带著工具来到了后院。
    这块地约莫半分地大小，常年閒置，长满了半人高的杂草，草根深深扎在地里，还有不少碎石块。大家没有退缩，挽起袖子就开始干活。
    先一起动手拔草，杂草又粗又硬，拔起来很费劲，手上很快就磨出了红印，有的甚至被草叶划破了口子，渗出血丝，但没人喊疼，只是默默地继续拔。
    草拔完了，就该翻地了。土地因为长期乾旱，硬得像块石头，铁杴插下去，只能留下一个浅浅的印子。
    大家只好踩著铁杴的踏板，用尽全身力气往下压，才能把土挖起来。杨婶是干活的主力，她虽然年纪大了，但常年劳作的身体依旧硬朗，胳膊上的肌肉线条分明。
    她教大家怎么调整姿势，怎么借力翻地，怎么把大块的土坷垃敲碎，还教大家怎么起垄、怎么挖沟，方便后续浇水施肥。
    肥料是个难题，徐慧真提议去公共厕所挑粪肥，兑上水稀释后用，虽然味道难闻，但却是最好的天然肥料。
    女人们没有嫌弃，轮流挑著担子去挑粪，回来后小心翼翼地浇在地里，刺鼻的气味瀰漫在院子里，大家却都忍著，只想著能让菜长得好一些。
    秦淮如心思细腻，主动负责规划地块。
    她找来纸笔，趴在石头上，仔细画出地块的分布图，哪里种南瓜（藤蔓能爬，不占地方），哪里种白菜（生长期短，见效快），哪里种萝卜（耐储存，能过冬），哪里种菠菜（速生，一个月就能採收），安排得井井有条。
    她还特意查了农作物的生长周期，计算著播种和收穫的时间，希望能错开收穫节点，让家里常年有新鲜蔬菜吃。
    田丹从小在城市长大，没干过农活，但学得很快。
    她跟著杨婶学翻地，虽然力气不大，但动作越来越標准；跟著秦淮如学撒种，小心翼翼地把种子均匀地撒在沟里；浇水时，她拿著小瓢，一点一点地浇，生怕冲跑了种子。
    田娟被放在旁边的童车里，睁著圆溜溜的大眼睛，看著妈妈和阿姨们干活，时不时咿咿呀呀地叫几声，像是在给大家加油打气。
    孩子们也主动加入了帮忙的队伍。
    小石头和小丫拿著小铲子，在地里捡石头、拔小草，小手被晒得黝黑，被草叶划破了也不吭声，只是偷偷抹掉眼泪，继续干活。
    二丫周末从学校回来，也立刻加入进来，帮著浇水、鬆土，还把在学校学到的植物知识分享给大家，告诉大家怎么判断种子是否发芽，怎么预防小虫子。
    整整干了三天，后院的地终於整好了。平整的土地上，起好了整齐的田垄，挖好了灌溉的小沟，透著一股生机勃勃的气息。
    种子是徐慧真託了好几个关係，从郊区的老乡那里换来的，数量不多，但每样都有：饱满的南瓜籽、细小的白菜籽、圆滚滚的萝卜籽，还有一点嫩绿的菠菜籽。
    杨婶拿著菠菜籽，笑著对大家说：“菠菜长得最快，只要水肥跟上，一个月就能採收，到时候咱们就能吃上新鲜菠菜了。”
    撒种那天，全院的人都来了，连平时不怎么出门的老人都拄著拐杖来看热闹。
    大家围在田垄旁，小心翼翼地把种子撒在土里，然后用手轻轻覆盖上一层薄土，再用瓢舀来水，慢慢浇在播种的地方。
    每个人的动作都格外轻柔，虔诚得像是在举行什么神圣的仪式，眼神里满是对丰收的期盼。
    徐慧真蹲在田垄边，看著那片刚刚浇过水的土地，土壤湿润，散发著泥土的清香，她轻声说：“希望它们都能顺利发芽，好好生长。”
    “会的，肯定会的。” 杨婶蹲在她身边，语气坚定，“土地最实在，你对它好，付出多少，它就会回报你多少。咱们这么用心，它们肯定能长得旺旺的。”
    与此同时，秦淮如也没閒著。她知道现在肉蛋奶稀缺，孩子们正是长身体的时候，长期缺乏营养不行，便开始研究中医食补。
    她从医学院的图书馆里借来好几本老医书，晚上等孩子睡了，就点著煤油灯仔细研读，密密麻麻地做著笔记。什么食物能补气，什么食物能补血，什么食物能增强抵抗力，她都一一记下来。
    “现在肉少、油少，营养跟不上，就得从別的方面想办法补。” 她找到徐慧真，分享自己的研究成果，“比如黄豆，蛋白质含量高，可以磨成豆浆给孩子们喝；花生能补血，煮粥的时候放几颗，又香又有营养；还有红枣、枸杞，虽然现在不好找，但要是遇到了，一定要买点回来，泡水、煮粥都好。”
    她还列了一个详细的单子，上面写著各种常见代食品的营养价值和吃法：马齿莧可以凉拌，也可以做汤，清热去火；蒲公英焯水后拌上盐和醋，能消炎解毒；榆钱可以蒸窝头，软糯香甜；槐花可以和麵粉混合在一起做饼，口感清甜......
    “有些野菜，现在城里的年轻人都不认识了，其实都是好东西。” 杨婶接过单子看了看，感慨地说，“我小时候闹饥荒，就是靠这些野菜、树皮、草根活下来的。”
    她主动提出教大家辨识野菜。每个周末，女人们就结伴去郊外的河边、田埂上，手里拿著秦淮如绘製的野菜图谱，一边对照一边找。
    马齿莧的叶片肥厚多汁，呈倒卵形；蒲公英的叶子边缘有锯齿，开著黄色的小花；薺菜的叶子呈羽状分裂，味道清香；苦菜的茎秆中空，味道微苦......
    大家睁大眼睛，仔细辨认，找到一点就小心翼翼地摘下来，放进隨身带的竹篮里，收穫满满。
    有一次，杨婶在一片荒地里挖到一种灰绿色的野菜，叶片呈披针形，表面有一层细细的白霜。秦淮如拿过图谱对照了半天，摇了摇头：“这个图谱上没有，不认识，不能隨便吃，万一有毒就麻烦了。”
    杨婶却笑了，拿起那把野菜说：“这是灰灰菜，可是好东西啊。焯水后用凉水过一遍，拌上盐、醋和一点点香油，味道可好了，还能清火解毒。我老家 1942 年闹大饥荒的时候，就靠它和榆皮面活命呢。”
    说起 1942 年的饥荒，杨婶的眼神瞬间黯淡了下来，声音也变得低沉：“那年河南大旱，整整一年没下过一滴雨，地里颗粒无收。先是吃野菜，野菜挖完了就剥树皮，树皮剥光了就挖草根，最后连观音土都有人吃。路上到处是饿死的人，有的走著走著就倒下了，再也没起来。我家原来七口人，父母、两个哥哥、一个妹妹，还有我和弟弟，最后只活下来我、弟弟和妹妹三个人......”
    她哽咽著，说不下去了，用袖子抹了抹眼角的泪水。女人们都沉默了，手里的野菜仿佛瞬间变得沉重起来。
    她们虽然也经歷著粮食短缺的困境，但和杨婶说的饥荒比起来，已经算是幸运的了。
    “所以啊，” 杨婶深吸一口气，擦乾眼泪，语气重新变得坚定，“现在这点困难，算什么？咱们有粮吃，有菜种，还能挖到野菜，饿不死。咱们要知足，也要努力，只要齐心协力，一定能熬过去。”
    带著挖回来的野菜，女人们回到院里，立刻忙活起来。先把野菜摘乾净，去掉老根和黄叶，然后放在水里反覆清洗，洗去上面的泥土和灰尘，再放进开水里焯一下，去掉苦涩味和可能存在的毒素。
    焯好的野菜，有的用来凉拌，有的用来做汤，有的则掺在玉米面里蒸窝头。虽然味道算不上好，甚至有些苦涩，但在这个缺菜少粮的年代，却能填饱肚子，补充维生素。
    李家的厨房里，徐慧真也按照秦淮如的建议，开始琢磨粗粮细作。
    玉米面里掺上適量的豆面，蒸出来的窝头口感更细腻，也更有营养；高粱米和小米混合在一起煮粥，煮得软烂，味道香甜，比单一的高粱米粥好喝多了；偶尔弄到一点肉，她就切成极薄极薄的肉片，炒菜时放几片，让菜里有一丝油腥，孩子们就能多吃一碗饭。
    小石头和小丫还是会时不时喊饿，但比之前已经好多了。
    至少野菜管够，粥能喝饱，偶尔还能吃上新鲜的蔬菜，不用再像以前那样顿顿都是白水煮窝头，白天狠狠饿一天只能晚上偷偷吃顿饱饭。
    看著孩子们狼吞虎咽吃饭的样子，徐慧真和女人们都觉得，所有的辛苦都值得了。院子里的菜苗还在茁壮成长，郊外的野菜还在生长，只要她们不放弃，就一定能度过这个艰难的时期。
    九月中旬的一个傍晚，夕阳把四合院的屋檐染成了温暖的橘红色，空气中飘著后院新翻泥土的清香和饭菜的烟火气。
    李天佑刚帮杨婶给菜苗浇完水，就听见院门口传来熟悉的脚步声，抬头一看，是翠萍和余则成来了。
    两人依旧是一身朴素的装扮，余则成穿著灰色中山装，头髮梳得整齐，脸上带著几分风尘僕僕的疲惫。
    “则成，翠萍，你们怎么来了？” 徐慧真听见动静，连忙从厨房迎出来，脸上满是惊喜。
    余则成笑著点头：“路过，过来看看你们。”
    坐下寒暄了几句，余则成才说明来意，这次是来正式告別的。
    他接到了新的任务，要再次赶赴台湾，现在官方称作 “南岛特区”，协助当地进行接收和重建工作。
    翠萍这次不跟著去，留在北京，一方面继续从事之前的工作，另一方面照顾两个年幼的孩子。
    “怎么这么急？” 徐慧真有些意外，连忙转身进厨房，“我再添两个菜，你们好不容易来一趟。”
    “別忙活了，慧真。” 余则成拦住她，语气诚恳，“就吃家常饭，挺好的。现在粮食紧张，別浪费。”