吃过午饭，苏利亚就领著工人们开始分配炸鸡，为等下的出摊做准备。
    苏利亚的能干，也让顾峰彻底当起甩手掌柜。
    “阿玉，你骑脚踏车去帮我买几个柠檬和一些生菜。”
    顾峰和顾晓玉交代了一句，就悠哉游哉地走出院子，来到一百多米远的一栋平房前面。
    不像其他住家院门紧闭，这里是大门敞开。
    一位二十多岁的华人女子迎面走了出来，看到顾峰的到来，笑著问道：“阿峰，你怎么来了。”
    “阿香姐，我来买roti（麵包）。”
    “你们一家不都是吃包子馒头的，怎么突然要买roti。”
    “我要拿roti来变个戏法。”
    “roti还能变戏法？”
    顾峰笑笑，没有解释就走进屋子，隨即闻到一股烤麵包的香味。
    这间屋子並不是一般的住家，而是一家开了好多年的麵包工厂。
    据说这家麵包店的老一辈从荷兰人的手中学会製作麵包后，便开始製作並售卖麵包，已经有几十年的歷史了。
    也从最开始摆摊贩卖，到现在以批发为主，从兰市区卖到周边的各个乡镇，生意相当火爆。
    顾峰之所以来买麵包，是为了明天给罗伯特准备不一样的美式餐点。
    而需要用到麵包的餐点，自然就是他未来即將贩卖的炸鸡汉堡。
    顾峰不会做麵包，却想要卖炸鸡汉堡，正是因为有这家麵包工厂的存在。
    屋子里，有著好几排货架，上面摆满了麵包。
    一名老者正悠閒的躺在藤椅上，见到顾峰进来，也是很诧异：“阿峰，你怎么来了？”
    “阿辉伯，我来买几个麵包。”
    “难得你们家也要开始吃麵包了。”
    因为顾绍华的口味，他们家早餐从来都是包子馒头和油条，这近在咫尺的麵包工厂他们从来不曾踏足。
    顾峰来到货架前，看著眾多的麵包，一时不知道如何选择。
    他只知道做汉堡的麵包叫汉堡包，所以就问道：“阿辉伯，你这里有汉堡包吗？”
    “你要做汉堡吗？”
    “阿辉伯你也知道汉堡啊？”
    “我孙子去美国留学回来跟我说过。”
    又一个有钱人把孩子送到国外留学。
    自从顾峰接触的华人圈子越来越广，他就发现这个年代的华人，有钱的好像都喜欢把孩子送到欧美国家留学。
    而自己那父亲，却想著把孩子送回国读大学。
    “不过我这里没有汉堡包。”名叫周业辉的阿辉伯起身来到货架前，拿起一款圆形的小麵包：“这款和汉堡包差不多，你可以用这个代替。”
    顾峰隨即下单：“那就先给我六个。”
    周业辉取了张报纸，三两下就把麵包给打包好，然后用一根绳子吊起来。
    “阿辉伯，你做麵包的，应该有打蛋器吧，我想跟你借一把？”
    顾峰接过麵包，接著把他来这里的第二目的说出来。
    “我去给你拿。”说著，周业辉就往屋子后方走去。
    顾峰不忘提醒道：“要小一点的。”
    片刻后，顾峰就带著麵包和打蛋器回到家中。
    这个时候，在苏利亚的安排下，所有的摊位都已经出发，刚才还热热闹闹的院子里也冷清了下来。
    顾峰走进厨房，分別拿了一些白、盐、鸡蛋和油然后摆在餐桌上。
    一会之后，顾晓玉就把柠檬和生菜买了回来。
    看著顾峰摆在桌上的东西，她好奇地问道：“大哥，你这是要干什么？”
    顾峰神秘一笑：“等下我给你变个戏法。”
    说著，他就开始变戏法了。
    他先是把鸡蛋打到碗里，然后比划了几下之后，最后直接下手把蛋黄给捞到另外一个更大的塑料碗里。
    接著，他又把適量的白和盐加入到蛋黄里面，最后挤了半个柠檬汁进去，然后拿起打蛋器把它们搅拌均匀，成为蛋液。
    做到这一步之后，他拿起装油的碗，往蛋黄液里倒入一些油，接著便开始不断地用打蛋器快速地把油和蛋液进行搅拌。
    等到蛋液里看不到油之后，他又往里面倒油。
    他不断地重复著这个动作，可时间一分一秒地过去，他的眉头也跟著皱了起来。
    因为他发现碗里面的油已经不能再融进蛋液里了，变成了油是油，蛋液是蛋液。
    十多分钟后，他终於知道他这次变戏法变失败了。
    一个美味的炸鸡汉堡，除了麵包和炸鸡以外，怎么能少了灵魂酱汁-蛋黄酱呢。
    顾峰现在正在变的戏法，就是在製作美味的蛋黄酱。
    他以前在刷视频网站的时候，曾经看过製作蛋黄酱的视频。
    当下他就被那神奇的现象给吸引住，还特意观看了好几遍，所以对製作蛋黄酱的过程他记得特別深刻。
    这也是他信心满满想要贩卖炸鸡汉堡的第二个原因。
    现在他就是在按照记忆来亲自製作。
    而他的第一次製作，失败也在意料之中。
    隨即他便根据自己的实操，再回想起视频里的每一个动作和每一句话。
    “製作蛋黄酱，是以蛋黄为乳化剂，把油乳化到水里的一个过程，油要少量多次加，让油能够充分得到乳化。”
    当他想到这句话的时候，再结合自己刚才倒油的情景，眼睛豁然一亮。
    重新拿来一个碗，把蛋黄、、盐和柠檬再次混合成液体，他再次往里面倒油。
    这一次，他只是倒了上一次三分之一的量。
    隨著打蛋器的不断搅拌，加入的油很快就被蛋黄液给乳化。
    这之后，他都是等到加入的油全部乳化以后再一点一点往里面加。
    接下来，神奇的现象发生了。
    那些油腻腻的液体开始变得越来越粘稠，最后全部转化成富有弹性的半固体形状。
    成功了。
    顾峰停下动作，揉了揉发酸的肩膀，露出欣喜的笑容。
    迫不及待地用食指沾了一些送进嘴里。
    因为加了不少和柠檬，所以甜滋滋中又带著酸，很好吃。
    他在搞的大动作，早就把家里所有人都吸引了过来。
    都觉得他这戏法变得太神奇了。
    一家人眼巴巴地看著他。
    顾浩咽了咽口水：“大哥，是不是很好吃。”
    顾峰嘿嘿一笑：“你们自己尝一下就知道了。”
    他的话音一落，七只小手指就伸进碗里，挖了一些蛋黄酱后送进各自的嘴中。