四合院：家父李怀德 作者:佚名
    第27章 用厚背菜刀在豆腐上雕花？
    “柱哥，切片切丝没啥挑战了，咱玩点別的？”
    李靖川放下手中已然运用自如的菜刀，目光在厨房里逡巡，最后落在了角落里那筐水灵灵的白萝卜上。
    他隨手拿起一根，在手里掂了掂，嘴角勾起一丝玩味的笑容。
    傻柱还沉浸在李靖川那变態的进步速度之中，闻言愣了一下：“玩点別的？你想玩啥？”
    “萝卜雕花。”
    李靖川觉得光切片切丝太简单了，想挑战一下高难度的。
    “雕花？咱这儿可没那些花里胡哨的刻刀。”
    李靖川笑了笑，重新拿起了刚才切萝卜片的那把厚背菜刀。
    “就用这个试试。”
    好字不挑笔，以前李靖川刷短视频的时候，甚至看到过有用狗尾巴草蘸墨写一手好字的up猪。
    似乎在短视频里，用正常的文具或者乐器来写字和演奏是一种罪过。
    无非是一种技艺达到了某种高超的境界。
    以李靖川的实力（系统加持）自然可以试试直接用厚背菜刀雕花。
    只见他手腕灵活转动，那把厚背菜刀在他手中仿佛失去了重量，刀尖、刀身、刀根被运用得出神入化。
    厚背菜刀刀刃部分用於削出大体轮廓，去除多余部分；而菜刀的尖角部分则用於精细刻画，勾勒细节。
    他的动作一开始还有些试探，但【技艺】属性带来的强大学习能力和肌肉控制力迅速適应了这种“非常规”操作。
    萝卜皮和碎屑隨著他精准的运刀簌簌落下。
    原本普通的萝卜，在他手中先是变成了一个粗糙的半球，接著表面开始出现花瓣的凹槽，然后一层层花瓣被巧妙地“剥离”出来，虽然不如专业刻刀雕出的那般纤薄如纸，却也层次分明，形神兼备。
    不过十来分钟，一朵由菜刀雕琢出的、颇具写意风格的萝卜莲花，便呈现在眾人眼前。
    【技艺+5】
    “嚯！”
    傻柱眼珠子都快瞪出来了，一把抢过那萝卜莲花，翻来覆去地看，“牛逼大发了！兄弟！用厚背菜刀能雕出这水平？你这手腕子是真他娘的巧！我当年练这手，废了不知道多少萝卜！还得用专门的刻刀才行！”
    马华和其他几个帮厨也围了上来，发出嘖嘖称奇的声音。
    李靖川笑了笑，没说话。
    他看著那朵略显“粗獷”的萝卜花，总觉得还不够极致，不够挑战。
    前世刷过的那些短视频画面在脑海中一闪而过——豆腐雕花。
    那才是对稳定性和精准度的终极考验。
    “柱哥，咱这儿有豆腐吗？”李靖川突然问道。
    “豆腐？有啊，明天做麻婆豆腐用的，在那边水缸里镇著呢。”
    傻柱下意识地回答，隨即反应过来，声音都提高了八度，“你要豆腐乾嘛？那玩意儿软趴趴的，一碰就碎，用菜刀雕？你……”
    傻柱正想说你可別糟践东西了，但是他一看到自己手里用厚背菜刀雕出来的萝卜花，瞬间就把后半句给咽下去了。
    说不定，真能成呢？
    李靖川已经径直走到水缸边，捞起一块方方正正、水嫩嫩的北豆腐。
    他小心翼翼地將豆腐放在一个平盘里，端到案板上。
    “靖川，你小子別胡闹，这豆腐……”
    傻柱的话说到一半，再次卡在了喉咙里。
    只见李靖川屏息凝神，拿起了那把他们后厨平时用来切菜砍骨的厚背菜刀。
    然后拿了一个盆装上水之后將豆腐放了进去。
    他用刀尖在水里蘸了一下，然后眼神变得无比专注，仿佛整个世界只剩下他和那块脆弱的豆腐。
    他並没有像雕萝卜那样大刀阔斧地切削，而是將刀尖微微倾斜，以一种近乎垂直於豆腐表面的角度，用腕力极其精细地控制著切入的深度和方向。
    动作不再是雕刻，更像是在进行一场微创手术。
    他用刀尖轻轻地在豆腐內部进行极其微小的切割和分离，藉助豆腐自身的重量和韧性，以及刀尖蘸水后的润滑，进行著外人难以理解的內部结构重塑。
    傻柱、马华，以及后厨里所有还没走的人，全都屏住了呼吸，不由自主地围拢过来，眼睛一眨不眨地盯著李靖川的手和那块豆腐。
    厨房里只剩下灶膛里余火的轻微噼啪声，以及那几乎微不可闻的刀尖与豆腐內部组织分离的细微声响。
    时间一点点过去，李靖川的额头渗出了细密的汗珠，但他的手臂和手腕却稳如磐石，下刀的力度控制得妙到毫巔。
    渐渐地，隨著內部一些极其细微的豆腐组织被刀尖巧妙地分离和压实，那原本方整的豆腐块，开始显现出层层叠叠的纹路！
    虽然不如专业工具雕出的清晰，但那朦朧的花朵轮廓，已然在方寸之间的豆腐块內若隱若现！
    当李靖川完成最后一下极其轻微的调整，轻轻放下片刀时，整个后厨鸦雀无声。
    所有人都像是被施了定身法，直勾勾地看著那盘中之物。
    李靖川伸手在水面上轻轻一搅，那块看似完整的豆腐立刻就如同一朵鲜花一般盛开，无数花瓣在水中肆意伸展著自己的身体！
    【技艺+15】
    系统的提示仿佛才將眾人惊醒。
    “我……我艹……”
    傻柱第一个爆了粗口，他指著那豆腐，手抖得像得了鸡爪疯，“用……用菜刀……在豆腐里头……搞出名堂来了？！兄弟，你……你他妈是厨神下凡吧？！”
    马华直接腿一软，差点坐在地上，结结巴巴道：“师……师父……这……这真是用咱的菜刀弄出来的？”
    胖子也傻眼了，“师父……你你你……这教我们的时候……留了一手啊！”
    “去你的，我踏马要留一手我也得会啊！”
    其他帮厨更是彻底炸了锅，看向李靖川的眼神如同看著神明。
    “妈呀！我是不是在做梦？”
    “菜刀在豆腐上雕花？这说出去谁信啊！”
    “李同志这手……已经不是神了，是鬼斧神工！”
    傻柱激动得满脸通红，衝上来就想给李靖川一个熊抱，又怕碰坏了那盘豆腐，手足无措地在原地转了两圈，猛地抓住李靖川的胳膊：“兄弟！不！师父！从今天起，你是我师父！我傻柱这辈子没服过谁，今天我服了！五体投地！”